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日前，一则“外地老太太街头烤串时炉旁摆放添加剂桶”的视频，受到网友关注。一时间，关于食品添加剂使用问题，成为人们热议的话题。究竟什么是食品添加剂？张家口市的调料市场有无食品添加剂的销售？购买时需要提供身份证明吗？用量配比上是否有要求？带着这些疑问，连日来，记者在张家口市主城区进行了走访调查。 9月13日下午，在东安大街附近的一家调料店，记者以要开肉食店为由，让店家推荐一些适合卤肉的调料。店主从货架上拿了几款料包和酱汁，五香味、香辣味、甜辣味、椒麻味的均有。 “有没有更提鲜味一些的，比如乙基麦芽酚？”记者问道。店主表示，乙基麦芽酚属于食品添加剂，而他们是调料店，不售卖食品添加剂。“我们这条街的调料店都没有，想买食品添加剂的话，得去专门的店铺买。咱们市里汽车客运站那条路上，有几家专食品添加剂专卖店，你可以去看看。”店主说。 随后，记者又随机走访了桥东、桥西区多家调料批发店和摊位，均未发现有售卖食品添加剂的店铺。新华街一家调料摊摊主说：“我了解的登峰农贸市场、西沙河大街上有专门卖食品添加剂的店。像我们调料店，都是卖一些市面上较常见的料包、酱汁。”  |
